Edukasi Komunitas Yang Efektif Untuk Peningkatan Konsumsi Ikan

Jenis: Monograf

Author: Amalia E Maulana

ISBN: 978-623-92442-4-8

Edisi: Cet 1

Publisher: Etnomark,

Fisik: x, 201 hlm. : ilus. ; 14,5 x 22 cm

Subjek: Komunitas Pemakan Ikan - Edukasi

Bahasa: Indonesia

Penerbitan: Etnomark, Bintaro Jaya - Tangerang Selatan : 2020

CallNumber: 639.206 07 AMA e ; CB.D.32 .08 .2020 - 5954

Uraian Singkat: Upaya yang signifikan harus dilakukan untuk mengubah kebiasaan dan sikap masyarakat agar mereka mau mengkonsumsi ikan. Buku ini menyajikan hasil penelitian seputar evaluasi program Gemarikan untuk memperbaiki peranannya sebagai program perubahan perilaku masyarakat. Tipologi integratif konsumen yang dirumuskan dalam studi ini berguna sebagai rujukan bagi penyelenggara Gemarikan (atau kegiatan yang setara). Penelitian ini menemukan insights melalui etnografi tentang pentingnya variabel pengalaman makan ikan di masa kecil dan keahlian memasak, untuk diintegrasikan dengan hambatan bertingkat di tujuh titik interaksi adopsi ikan. Penelitian ini didukung oleh pemangku kepentingan di bidang pperikanan, yaitu Kemeterian Kelautan dan Perikanan (KKP), Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), SMART-Fish Indonesia, program dari United NAtions Industrial Development Organization (UNIDO) dan Asosiasi Pengusaha Catfish Indonesia (APCI). Buku ini juga didukung oleh BINUS University dan Direktorat Pendidikan Tinggi (DIKTI)