100 Resep Kue & Cake Populer Ny. Liem

Jenis: Monograf

Author: Chendawati

ISBN: 978-602-03-7980-7

Edisi: Cet. 3

Publisher: Gramedia Pustaka Utama,

Fisik: 204 hlm. : ilus. ; 24 cm.

Subjek: Kue - Makanan

Bahasa: Indonesia

Penerbitan: Gramedia Pustaka Utama, Jakarta : 2017

CallNumber: 641.8 CHE s

Uraian Singkat: ngin ikut mempraktikkan dan menikmati kue dan cake yang diajarkan di Kursus Masak Ny. Liem? Atau ingin memperkaya khazanah resep pilihan di usaha boga Anda. Milikilah segera buku ini! Berisi 100 resep kue dan cake yang diajarkan di tempat kursus tersebut, seperti misalnya Cheese Avenue Steam Brownies, Casablanca Steam Brownies, Tiramisu Roll Kukus, Lapis Legit Prunes, dan Carabikang Talas. Kursus Masak Ny. Liem merupakan tempat kursus masak yang sangat terkenal di kota Bandung dengan jumlah murid mencapai ribuan, tersebar di seluruh Indonesia. Resep-resep kue dan cake yang diajarkan di kursus Ny. Liem sangat diminati para pencinta dan praktisi boga, dan telah menjadi resep andalan puluhan usaha boga para alumninya.