Menu Lezat Olahan Ika & Seafood

Jenis: Monograf

Author: Siti Nurlaila

ISBN: 9789790823006

Edisi: Cetakan 1

Publisher: Demedia Pustaka,

Fisik: 49 halaman : Ilustrasi. ; 23 cm.

Subjek: Masakan-Resep

Bahasa: Indonesia

Penerbitan: Demedia Pustaka, Jakarta : 2018

CallNumber: 641.5 SIT m

Uraian Singkat: Banyak yang belum paham bahwa kandungan nutrisi pada ikan dan seafood sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging dan ayam. Ditambah lagi, harga ikan lebih terjangkau dibandingkan daging sapi maupun ayam. Selain mengandung protein tinggi, ikan dan seafood mengandung asam lemak omega 3 untuk pertumbuhan otak, serta kalsium, vitamin D, dan fosfor yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang. Tak hanya itu, ikan dan aneka seafood juga kaya akan vitamin dan mineral lain, seperti vitamin B2, zat besi, zink, yodium, magnesium, dan kalium. Semua vitamin dan mineral tersebut sangat dibutuhkan terutama untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak secara keseluruhan. Buku ini berisi aneka olahan ikan dan seafood yang cocok disajikan untuk keluarga.